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年轻人撑起来的精酿啤酒市场

  • 分类:加盟资讯
  • 作者:啤酒加盟网
  • 来源:精酿啤酒招商加盟代理
  • 发布时间:2022-05-24
  • 访问量:364

【概要描述】因疫情防控居家。眼看着天气越来越热,忍不住想喝点啤酒解馋。只是在选择上,很多人更青睐于精酿啤酒。

年轻人撑起来的精酿啤酒市场

【概要描述】因疫情防控居家。眼看着天气越来越热,忍不住想喝点啤酒解馋。只是在选择上,很多人更青睐于精酿啤酒。

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  • 发布时间:2022-05-24
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因疫情防控居家。眼看着天气越来越热,忍不住想喝点啤酒解馋。只是在选择上,很多人更青睐于精酿啤酒。
“大绿棒子喝着比较淡,整个四五瓶才能找到感觉。精酿在口感上更浓郁一些,一个人稍微喝点就挺放松。并且现在我们这有很多精酿专卖,配送起来也很方便。”
在采访中,多位消费者提到口感是其选择精酿的原因。受工艺、原料以及发酵工艺的不同,精酿啤酒大多口感浓郁、风格各异。传统同行业啤酒口感寡淡,适合于大众消费者。
《中国精酿观察》曾总结称,不同于工业啤酒定位于大众消费者,精酿啤酒的受众是热爱啤酒文化的啤酒爱好者和追求个性、重视消费体验的年轻消费者。
精酿啤酒的消费者大多是25岁以上的男性,有一定经济基础。结合整个行业的数据,北上广深是消费精酿啤酒的主要地区。
“我们打造的十七门精酿啤酒,是结合白酒产品,主走商务路线,消费群体整体经济实力偏高。”
有券商在研报中提到,不断扩大的城市中产阶级是精酿啤酒放量的核心驱动者,未来低线城市消费升级也将逐步接触到精酿价格上限。
一个在郑州经营某品牌的精酿鲜啤店主对记者说,精酿啤酒苦度更高,普适性较弱。但喝习惯了精酿啤酒,该类人群就会成为长期消费者。相对来讲,入口舒适度较高的白啤是当前较受欢迎的品类。
事实上,精酿啤酒在中国市场并非是一个新物种。早在20世纪初就已问世,早年用于出口,近些年才在国内市场放量。
数据显示,精酿啤酒正在经历迅速扩容。根据观研网测算,2013—2020年中国精酿啤酒消费量CAGR(复合年均增长率)达35.38%,远高于啤酒行业整体-5.27%。
2020年出厂口径的精酿市场规模为83亿~138亿元,2025年预测将增长至268亿~447亿元,CAGR达到25%~30%。
强劲的规模增幅,吸引着诸多经营者入局。

精酿啤酒

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