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劲派牡蛎肽德式小麦啤酒有什么特点口感怎么样?

  • 分类:啤酒资讯
  • 作者:啤酒工厂刘小妹18366553216
  • 来源:啤酒加盟网
  • 发布时间:2024-02-20
  • 访问量:8259

【概要描述】劲派牡蛎肽啤酒上发酵的酵母在发酵过程中,经过高温、高压等过程,更容易 退化,造成酯香和乙烯基愈疮木酚香气减弱,总酸升高,双乙酰反弹(叟饭味 ),咱们投料全部使用零代扩培酵母,再加上严密的微生物控制体系,实现了 纯净化酿造,香气更浓郁,口味更干净,质量更稳定。

劲派牡蛎肽德式小麦啤酒有什么特点口感怎么样?

【概要描述】劲派牡蛎肽啤酒上发酵的酵母在发酵过程中,经过高温、高压等过程,更容易 退化,造成酯香和乙烯基愈疮木酚香气减弱,总酸升高,双乙酰反弹(叟饭味 ),咱们投料全部使用零代扩培酵母,再加上严密的微生物控制体系,实现了 纯净化酿造,香气更浓郁,口味更干净,质量更稳定。

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劲派牡蛎肽德式小麦啤酒四大特点:全麦、泡沫、营养丰富、风味独特。

     

    劲派牡蛎肽啤酒原料采用的是全麦:是选用优质澳大利亚大麦芽和甘肃小麦芽 ,不添加任何辅料生产的一种全麦芽啤酒,口感更加醇厚、圆润、柔和。

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      劲派牡蛎肽啤酒泡沫:倒入杯中立即有洁白细腻的泡沫升起,泡沫持久 、缓慢落下,泡沫边缘挂杯,沫体落下,泡沫持久附着在杯壁。香气和口味:有协调的香气,口味纯正,酒体柔和,无异香异味。酒体醇厚:既然是啤酒就 要有酒的味道,入口有厚重感,给人带来愉悦的感觉,让人产生饮用欲。

   

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劲派牡蛎肽啤酒营养丰富:采用了德国纯种上面酵母和高温上面发酵工艺酿制 而成,这种酵母和发酵工艺的特点就是一直到发酵后期仍有大量酵母悬浮在酒 体中,棕黄色的酒体中透着酵母的白色,所以称这种啤酒为白啤酒,因为酒中 含有大量酵母,酒体浑浊属正常现象,酵母本身含有丰富的蛋白质、维生素、 矿物质等营养成分,因此这种啤酒的营养价值远高于普通啤酒。

     

劲派牡蛎肽啤酒风味独特:拥有浓郁而独特的水果香味,初次品尝曾有人以为 是外部添加的香味成分,实际上是自然发酵产生的独特酒香(主要:麦芽香、 酯香、乙烯基愈疮木酚—上发酵标志物)。

 

牡蛎肽原浆啤酒里面添加了牡蛎肽 的成份,临床大量的资料证实,牡蛎具有提高男性血清睾酮水平、调节血脂、 抑制血小板聚集、改善高血糖症状、提高人体免疫力、促进新陈代谢等功能, 对抗癌和防止癌细胞扩散也有一定效果。

 

1、 增强男性性功能

牡蛎肽能有效提 高血清睾酮水平,增强男性性功能。同时具有调节机体生理功能和为机体提高 营养的双重功能。

2、 保护肝脏

牡蛎粉提取物对实验性肝损伤具有很好的保护 作用,能显著降低CC14所引起的即兴肝损伤血清ALT/AST含量,减轻干细胞损 伤程度。

3、 增强免疫力

牡蛎肽中含有的牡蛎多糖可以增强机体免疫能力,抑 制流感病毒增殖的作用。

4、降血糖作用

牡蛎提取物有磺脲类和双胍类降糖药 的降糖特性。

5、预防心脑血管疾病

牡蛎糖胺聚糖对过氧化氢诱导的血管内皮 细胞氧化损伤有保护作用,能有效的防止因血管内皮损伤而引起的高血压、动 脉硬化、脑卒中等多种心血管疾病的发生。

6、抗肿瘤作用

牡蛎天然活性肽 (BPO),能有效抑制胃癌BCC-823细胞增殖活动,有显著的癌细胞诱导凋亡作 用。

---------------摘自《百度百科》牡蛎肽词条  

   劲派牡蛎肽啤酒上发酵的酵母在发酵过程中,经过高温、高压等过程,更容易 退化,造成酯香和乙烯基愈疮木酚香气减弱,总酸升高,双乙酰反弹(叟饭味 ),咱们投料全部使用零代扩培酵母,再加上严密的微生物控制体系,实现了 纯净化酿造,香气更浓郁,口味更干净,质量更稳定。

 

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